شهادة المستوى الأول: خدمات الأغذية والمشروبات

برنامج للمتدربين الذين يرغبون في بدء مسيراتهم في مجال الضيافة، متخصصة في عمليات المطاعم ويرغبون في التقدم كعضو مؤهل في فريق إعداد وتقديم الأغذية والمشروبات، وسيتوجب عليهم إثبات المهارات العملية والحصول على المعرفة اللازمة لاستكمال البرنامج.

متطلبات القبول

إجراء اختبار تحديد مستوى اللغة الإنجليزية والحصول على الدرجة المؤهلة لدخول البرنامج

هيكل البرنامج

(يمكن للمتدربين الاختيار بين التأهيل الكامل البالغ 175 ساعة (6 أسابيع) أو اختيار وحدات فردية عند الطلب)

السلامة في العمل 30 ساعة (أسبوع واحد)
خدمة العملاء في صناعة الضيافة والتموين 25 ساعة (4 أيام)
مهارات خدمة الأغذية والمشروبات 60 ساعة (أسبوعين)
مهارات خدمة المشروبات الساخنة والباردة 25 (4 أيام)
المعرفة بقوائم المطعم 15 (يومين)
مقدمة في صناعة الضيافة والتموين 20 (3 أيام)

تعد مجموعة City & Guilds رائدة عالميا في تنمية المهارات وهي نعمل مع الحكومات والشركات ومراكز التعليم. إن مساعدة الأشخاص على تحقيق إمكاناتهم من خلال التعلم القائم على العمل هو الأساسية لما تقوم به المجموعة. مساعدة الناس على تحقيق إمكاناتهم من خلال التعلم القائم على العمل هو جوهر ما نقوم به.